Sorbitola
Produktuaren xehetasunak
Emandako zehaztapenak
Hauts zuria
Edukia ≥ % 99
(Aplikazio-eremuaren erreferentzia 'produktuaren erabilera')
Kimikoki egonkorra da, ez da erraz oxidatzen aireak. Hainbat mikroorganismok hartzitzea zaila da, beroarekiko erresistentzia ona du eta ez da deskonposatzen tenperatura altuetan (200 ℃). Sorbitol molekulak sei hidroxilo talde ditu, eta hauek ur askea eraginkortasunez lotu dezakete, eta haren gehikuntzak produktuaren ur edukia handitzeko eta uraren jarduera murrizteko eragin jakin bat du.
EVERBRIGHT®-ek neurrira egindakoak ere eskainiko ditu: edukia/zuritasuna/partikula-tamaina/pH balioa/kolorea/ontziratze-estiloa/ontziratze-zehaztapenak eta zure erabilera-baldintzetarako egokiagoak diren beste produktu espezifiko batzuk, eta doako laginak emango dizkizu.
Produktuaren parametroa
50-70-4
200-061-5
182.172
Azukre alkohola
1,489 g/cm³
Uretan disolbagarria
295℃
98-100 °C
Produktuaren erabilera
Eguneroko industria kimikoa
Sorbitola hortzetako pastan eszipiente, hidratatzaile eta izoztearen aurkako gisa erabiltzen da, % 25 ~ 30era arte gehituz, eta horrek pasta lubrifikatua, kolorea eta zaporea mantentzen ditu; Kosmetikoetan lehortzearen aurkako agente gisa (glizerinaren ordez), emultsionatzailearen luzagarritasuna eta lubrifikatzailea hobetu ditzake eta epe luzerako biltegiratzeko egokia da; Sorbitan gantz-azido esterrak eta bere etileno oxido aduktuak larruazalean narritadura gutxi izatearen abantaila dute eta oso erabiliak dira kosmetika industrian.
Sorbitola oso erabilia den lehengai kimikoa da. Sorbitola deshidratatu, hidrolizatu, esterifikatu, aldehidoekin kondentsatu, epoxidoekin erreakzionatu eta monomero polimerizatu edo konposatu polimerizatu egiten da hainbat monomerorekin, propietate bikainak eta funtzio bereziak dituzten produktu berri sorta bat osatzeko. Sorbitan gantz-azido esterrak eta bere etileno oxido aduktuak larruazalean narritadura gutxi izatearen abantaila dute eta oso erabiliak dira kosmetika industrian.
Sorbitola eta propileno oxidoa poliuretanozko apar zurruna ekoizteko erabiltzen dira, suaren aurkako propietateak dituena, edo gantz-azido sintetikoekin erretxina alkidozko pinturak ekoizteko. Sorbitol erretxina askotan erabiltzen da arkitektura-estalduren lehengai gisa. Sorbitan koipea plastifikatzaile eta lubrifikatzaile gisa erabiltzen da polibinil kloruro erretxinetan eta beste polimero batzuetan, eta plastifikatzaile gisa ere erabil daiteke arkitektura-estalduren, lubrifikatzaileen eta hormigoizko ura murrizteko agenteen kasuan.
Sorbitola burdin, kobre eta aluminio ioiekin konplexua da disoluzio alkalinoan eta ehungintzan zuritzeko eta garbitzeko erabiltzen da.
Janari gehigarria
Zenbat eta hidroxilo talde gehiago izan azukreetan, orduan eta hobea izango da proteinen izozte-desnaturalizazioa inhibitzeko efektua. Sorbitolak 6 hidroxilo talde ditu, eta horrek ur-xurgapen handia du eta urarekin konbinatu daiteke hidrogeno-loturen bidez produktuaren ur-jarduera murrizteko eta produktuaren zaporea eta kalitatea mantentzeko.
Urarekin sendo konbinatuz, sorbitolak produktuaren ur-jarduera murriztu dezake, eta horrela mikroorganismoen hazkuntza eta ugalketa mugatu. Sorbitolak kelazio-propietateak ditu eta metal ioiei lotu dakieke kelatoak sortzeko, barneko ura mantenduz eta metal ioiak entzimaren jarduerara lotzea eragotziz, proteasen jarduera murriztuz. Izoztuta gordetzeko, sorbitolak izozte-kontrako agente gisa izotz kristalen eraketa murriztu dezake, zelulen osotasuna babestu eta proteinen endekapena saihestu, eta beste kontserbagarri batzuek, hala nola fosfato konplexuak, izozte-kontrako efektua are gehiago hobetu dezakete. Produktu akuatikoen prozesamenduan, sorbitola ur-jarduera murrizteko agente gisa ere asko erabiltzen da, produktuen biltegiratze-bizitza eta kalitatea hobetzeko. Izozte-kontrako agente taldearen konbinazioak (% 1 fosfato konposatua +% 6 trehalosa +% 6 sorbetola) nabarmen hobetu zuen ganben eta uraren lotura-gaitasuna, eta izozte-kristalek gihar-ehunean eragindako kaltea inhibitzen zuen izozte-desizozte prozesuan. L-lisina, sorbitola eta sodio gutxiko ordezko gatzen (% 20 potasio laktato, % 10 kaltzio askorbato eta % 10 magnesio kloruro) konbinazioak sodio gutxiko ordezko gatzarekin prestatutako behi-haragiaren kalitatea hobetu dezake.
