Azido zitrikoa
Produktuaren xehetasunak
Emandako zehaztapenak
Kristal anhidroa (Edukia ≥99%)
Kristal monohidratatua (Edukia ≥98%)
(Aplikazio-eremuaren erreferentzia 'produktuaren erabilera')
Azido zitriko monohidratoa eta azido zitriko anhidroa aplikazio-eremuan, propietate kimikoak eta propietate fisikoak desberdinak dira, azido zitriko monohidratoa batez ere elikagaietan, edarietan, industria kimikoan, makillaje-industrian erabiltzen da, tenperatura altuaren ondoren ezegonkorra da, eta azido zitriko anhidroa batez ere fabrikazio kimikoan, eguraldian eta delikazioan erabiltzen da, bien dentsitatea eta urtze-puntua ere desberdinak dira.
EVERBRIGHT®-ek neurrira egindakoak ere eskainiko ditu: edukia/zuritasuna/partikula-tamaina/pH balioa/kolorea/ontziratze-estiloa/ontziratze-zehaztapenak eta zure erabilera-baldintzetarako egokiagoak diren beste produktu espezifiko batzuk, eta doako laginak emango dizkizu.
Produktuaren parametroa
77-92-9
201-069-1
192.13
Azido organikoa
1,542 g/cm³
uretan disolbagarria
175 ℃
153 ~159 ℃
Produktuaren erabilera
Elikagai-gehigarria
Elikagaien industrian erabiltzen da, hala nola azido, disolbatzaile, buffer, antioxidatzaile, desodorante, zapore-indartzaile, gelifikatzaile, toner eta abar gisa.
[Batez ere edari karbonatatuetarako, zuku-edarien, azido laktikoaren edarietarako eta beste edari fresko eta ozpinetako produktuetarako elikagai-gehigarrietan erabiltzen da]
[Azido zitrikoa fruta kontserbei gehitzeak fruituen zaporea mantendu edo hobetu dezake, kontserban azidotasun txikiko zenbait frutaren azidotasuna handituz (pH murriztuz), mikroorganismoen beroarekiko erresistentzia ahulduz eta haien hazkundea inhibituz, eta azidotasun txikiko fruta kontserbetan maiz gertatzen den bakterioen hantura eta suntsipena saihestuz.]
[Gozokietan azido zitrikoa garratz gisa gehitzea erraza da fruta zaporearekin uztartzeko. Gel-pastan eta gelatinan azido zitrikoa erabiltzeak pektinaren karga negatiboa eraginkortasunez murriztu dezake, pektina molekulen arteko hidrogeno loturak gelifikatu ahal izateko. Barazki kontserbak prozesatzean, erreakzio alkalinoa denez, pH doikuntza-agente gisa azido zitrikoa erabiltzeak ez du soilik ongailuan zeregina betetzen, baita bere kalitatea mantentzen ere.]
Azido zitrikoak kelazio eta pH balioa erregulatzeko propietateak ditu, beraz, antioxidatzaileen errendimendua handitu dezake elikagai izoztuen prozesamenduan, entzimen jarduera inhibitzen du eta elikagaien iraupena luzatzen du.
Detergentea/Tindatzailea
Azido zitrikoa fruta-azido mota bat da, funtzio nagusia keratinaren berritzea bizkortzea da, askotan ukenduetan, kremetan, xanpuetan, zuritzeko produktuetan, zahartzearen aurkako produktuetan, aknearen aurkako produktuetan erabiltzen da.
[Erregaitzaile esperimental, erreaktibo kromatografiko eta erreaktibo biokimiko gisa erabiltzen da] [Konplexatzaile eta maskaratzaile gisa erabiltzen da; buffer soluzioa prestatzeko erabiltzen da]
[Azido zitrikoa edo zitratoa garbiketa-laguntzaile gisa erabiltzeak garbiketa-produktuen errendimendua hobetu dezake, metal ioiak azkar prezipitatu ditzake, kutsatzaileak ehunari berriro lotzea eragotzi, beharrezko garbiketa alkalinoa mantendu; zikinkeria eta errautsak sakabanatu eta eseki ditzake; gainazal-aktiboen errendimendua hobetu]
[Kelatzaile bikaina da; eraikuntzako zeramikazko teilen azido-erresistentzia probatzeko erreaktibo gisa erabil daiteke] [Kentze-gasen desulfuraziorako bufferra, SO2 xurgapen-tasa altua da, desulfurazio-xurgatzailearen garapen oso baliotsua da] [Tindura-akaberan, akabera normalean tindaketaren ondoren egiten da. Akaberan aldibereko gurutzatze-prozesua dela eta, batez ere kotoiarentzat, kotoi nahasketako ehunentzat, zeta, artilearentzat eta biskosa-zuntzentzat erabiltzen da.]
[ Formaldehidorik gabeko tindaketa akabera-agente gisa ]
[Plastifikatzaile ez-toxikoa PVC eta zelulosazko plastikozko filmetarako elikagaiak ontziratzeko]
Lurzoru optimizatua
Azido zitrikoa lurzoru gazituan lurzoruaren gainazaleko metal ioiekin konplexu daiteke, eta horrek ioien kontzentrazioa eta jarduera eraginkortasunez murriztu ditzake, eta konplexu-agente eraginkorra da. Azido zitrikoak lurzoruko gatz-kalteak arindu ditzake eta konplexu-agente bikaina da.
