Produktuak garbitzeko agente kelatzaileen eginkizuna
Kelatoa, agente kelatzaileek eratutako kelatoa, grezierazko Chele hitzetik dator, karramarro-atzaparra esan nahi duena. Kelatoak metal ioiak dituzten karramarro-atzaparren antzekoak dira, oso egonkorrak eta erraz kentzen edo erabiltzen direnak. 1930ean, lehen kelatoa sintetizatu zen Alemanian - EDTA (etilendiamina azido tetraazetikoa) kelatoa metal astunekin intoxikatutako pazienteen tratamendurako, eta ondoren kelatoa garatu eta eguneroko garbiketa kimikoan, elikagaietan, industrian eta beste aplikazio batzuetan aplikatu zen.
Gaur egun, munduko kelatzaileen fabrikatzaile nagusiak BASF, Norion, Dow, Dongxiao Biological, Shijiazhuang Jack eta abar dira.
Asia-Pazifikoko eskualdea da kelatzaileen merkatu handiena, % 50 baino gehiagoko kuotarekin eta mila milioi dolar baino gehiagoko merkatu-tamainarekin, detergenteen, uraren tratamenduaren, higiene pertsonalaren, paperaren, elikagaien eta edarien industrietan aplikazio nagusiak dituelarik.
(EDTA kelatzaile-agentearen egitura molekularra)
Kelatzaile agenteek metal ioiak kontrolatzen dituzte haien ligando anitzak metal ioi konplexuekin kelatuz kelatoak eratzeko.
Mekanismo honetatik, uler daiteke ligando anitzeko molekula askok kelazio-ahalmen hori dutela.
Tipikoenetako bat aipatutako EDTA da, 2 nitrogeno atomo eta 4 karboxilo oxigeno atomo eman ditzakeena metalarekin lankidetzan aritzeko, eta molekula 1 erabil dezakeena 6 koordinazio behar dituen kaltzio ioia estu biltzeko, kelazio gaitasun bikaina duen produktu oso egonkorra sortuz. Beste kelatzaile erabilienak hauek dira: sodio fitatoa, hala nola sodio glukonatoa, sodio glutamato diazetato tetrasodioa (GLDA), sodio aminoazidoak, hala nola metilglizina diazetato trisodioa (MGDA), eta polifosfatoak eta poliaminak.
Dakigunez, txorrotako uretan edo ur-masa naturaletan, kaltzio, magnesio eta burdin plasma daude; metal ioi hauek, epe luzera aberastean, ondorio hauek ekarriko dituzte gure eguneroko bizitzan:
1. Ehuna ez da behar bezala garbitzen, eta horrek kare-metaketa, gogortzea eta iluntzea eragiten du.
2. Ez dago garbiketa-agente egokirik gainazal gogorrean, eta kare-gordailuak daude
3. Mahai-tresnetan eta beirazko ontzietan kare-gordailuak
Uraren gogortasunak uretan dauden kaltzio eta magnesio ioien edukia adierazten du, eta ur gogorrak garbiketa-efektua murriztuko du. Detergente-produktuetan, kelatzaile-agenteak uretan dauden kaltzio, magnesio eta beste metal-ioiekin erreakziona dezake, uraren kalitatea leuntzeko, kaltzio eta magnesio plasmak detergentean dagoen agente aktiboarekin erreakzionatzea saihesteko eta garbiketa-efektuan eragina ez izateko, horrela garbiketa-produktuaren eraginkortasuna hobetuz.
Gainera, kelatzaile-agenteek detergentearen konposizioa egonkorragoa eta deskonposizio gutxiagokoa egin dezakete berotzen edo denbora luzez gordetzen denean.
Arropa garbitzeko detergenteari kelatzaile-agentea gehitzeak garbiketa-ahalmena hobetu dezake, batez ere gogortasunak garbiketa-efektua asko eragiten duen eremuetan, hala nola iparraldean, hego-mendebaldean eta uraren gogortasun handia duten beste eremu batzuetan. Kelatzaile-agenteak ur-orbanak eta orbanak ehunaren gainazalean finkatzea ere eragotzi dezake, eta horrela, arropa garbitzeko detergentea iragazkorragoa izan dadin eta errazago itsasten da arroparen gainazalean, garbiketa-efektua hobetuz aldi berean. Zuritasuna eta leuntasuna hobetzen ditu, errendimendu intuitiboa ez da hain grisa eta lehorra izaten.
Gainera, gainazal gogorren garbiketan eta mahai-tresnen garbiketan, detergentearen kelatzaile-agenteak detergentearen disoluzio- eta sakabanaketa-gaitasuna hobetu dezake, orbanak eta askak errazago kentzen baitira, eta errendimendu intuitiboa da askak ez direla gera daitezkeela, gainazala gardenagoa dela eta beirak ez duela ur-filmik zintzilikatzen. Kelatzaile-agenteak aireko oxigenoarekin ere konbina daitezke metal-gainazalen oxidazioa inhibitzen duten konplexu egonkorrak osatzeko.
Horrez gain, kelatzaileen efektu kelatzailea burdin ioien gainean hodi-garbigailuetan ere erabiltzen da herdoila kentzeko.