Sodio alginatoa
Produktuaren xehetasunak
Emandako zehaztapenak
Hauts zuria edo hori argia
Edukia ≥ % 99
(Aplikazio-eremuaren erreferentzia 'produktuaren erabilera')
Sodio alginatoa hauts zuria edo hori argia da, ia usainik eta zaporerik gabea. Sodio alginatoa uretan disolbagarria da, eta etanolean, eterrean, kloroformoan eta beste disolbatzaile organiko batzuetan disolbaezina. Uretan disolbatzen da likido likatsu bat sortzeko, eta % 1eko ur-disoluzioaren pHa 6-8 da. pH=6-9 denean, biskositatea egonkorra da, eta 80 ℃-tik gora berotzen denean, biskositatea gutxitzen da. Sodio alginatoa ez da toxikoa, LD50>5000 mg/kg. Kelatzaile-agentearen eragina sodio alginato-disoluzioaren propietateetan Kelatzaileak ioi dibalenteak konplexu ditzake sisteman, sodio alginatoa egonkorra izan dadin sisteman.
EVERBRIGHT®-ek neurrira egindakoak ere eskainiko ditu: edukia/zuritasuna/partikula-tamaina/pH balioa/kolorea/ontziratze-estiloa/ontziratze-zehaztapenak eta zure erabilera-baldintzetarako egokiagoak diren beste produktu espezifiko batzuk, eta doako laginak emango dizkizu.
Produktuaren parametroa
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Polisakarido naturala
1,59 g/cm³
Uretan disolbagarria
760 mmHg
119 °C
Produktuaren erabilera
Janari gehigarria
Sodio alginatoa almidoia eta gelatina ordezkatzeko erabiltzen da izozkiaren egonkortzaile gisa, izotz kristalen eraketa kontrolatzeko, izozkiaren zaporea hobetzeko eta edari nahasiak egonkortzeko, hala nola azukre ur sorbetea, izotz sorbetea eta esne izoztua. Esneki askok, hala nola gazta finduak, esnegain harrotuak eta gazta lehorrak, sodio alginatoaren egonkortzaile ekintza erabiltzen dute janaria paketeari itsastea saihesteko, eta apaingarri gisa erabil daiteke egonkortzeko eta izoztutako azala pitzatzea saihesteko.
Sodio alginatoa entsalada (entsalada mota bat), saltsa, budin (postre mota bat) eta kontserbako produktuen loditzeko agente gisa erabiltzen da, produktuaren egonkortasuna hobetzeko eta likido-ihesak murrizteko.
Hainbat gel-elikagai bihur daitezke, forma koloidal ona mantentzen dute, ez dute iragazten edo uzkurtzen, eta egokia da janari izoztuetarako eta imitazio artifizialeko janarietarako. Frutak, haragia, hegaztiak eta uretako produktuak estaltzeko ere erabil daiteke babes-geruza gisa, airearekin kontaktu zuzenik ez duena eta biltegiratze-denbora luzatzen duena. Ogi-glasea, betegarri-betegarria, pintxoetarako estaldura-geruza, kontserbak eta abar egiteko autokoagulatzaile gisa ere erabil daiteke. Jatorrizko forma tenperatura altuan, izoztean eta ingurune azidoetan mantendu daiteke.
Gelatinaren ordez, kristalezko gelatina elastiko, itsasten ez den eta garden batez ere egin daiteke.
Inprimaketa eta tindaketa industria
Sodio alginatoa inprimaketa eta tindaketa industrian erabiltzen da koloratzaile pasta erreaktibo gisa, eta ale-almidoia eta beste pasta batzuk baino hobea da. Inprimatutako ehun-eredua distiratsua da, lerroak argiak dira, kolore-kantitatea handia da, kolorea uniformea da, eta iragazkortasuna eta plastizitatea onak dira. Itsas belar-goma da inprimaketa eta tindaketa industria modernoko pasta onena, eta asko erabili da kotoia, artilea, zeta, nylona eta beste ehun batzuk inprimatzeko, batez ere tindaketa-inprimaketa-pasta prestatzeko.
Industria farmazeutikoa
Alginato sulfato dispertsatzailez egindako PS motako gastrointestinal bario sulfato bikoitzeko prestakinak biskositate txikia, partikula tamaina fina, horma atxikimendu ona eta errendimendu egonkorra ditu ezaugarri. PSS azido alginikoaren sodio diester mota bat da, antikoagulatzeko, odoleko lipidoak jaisteko eta odoleko biskositatea murrizteko funtzioa duena.
Kautxu eta igeltsuaren ordez itsas belar goma erabiltzea hortz-inpresio material gisa ez da merkea eta erabiltzeko erraza bakarrik, baita zehatzagoa ere hortzak inprimatzeko.
Itsas belar goma agente hemostatikoen dosi forma desberdinez ere egin daiteke, besteak beste, belaki hemostatikoa, gasa hemostatikoa, film hemostatikoa, gasa errea, spray agente hemostatikoa, etab.
